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今天推薦的是位在三民區的八十八丼」日式料理

上次間隔來用餐大概也一年多了,發現跟已往只專注於丼飯多了許多選擇。

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地點位在明誠二路附近,由於附近較難停汽車,當天是從巨蛋站坐UBER,車費約莫落在100元上下。

機車倒是很好停,提醒大家一下嘿!

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個人較偏愛一樓的吧檯位,看師傅捏壽司、處理生魚,真的是一種視覺饗宴。

下面雙手附上菜單

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有別於上次用餐,菜單多了生魚片、握壽司的選擇。

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這個很特別可以自己挑選中意的A+B餐點作搭配。

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點選了心丼套餐$480 裡面含沙拉、豆腐、手捲、丼飯、鹽烤靖魚、湯品。

吃完我覺得CP值超級高,內容物在下面~

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湯品的鮭魚就是那麼大,湯頭比較偏日式,較鹹一些。

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洋蔥沙拉

使用胡麻醬汁,使沙拉本身香味四溢。白芝麻與胡麻醬搭配,洋蔥的味道在吞入喉尾勁才會跑出來。

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冷奴

就是日式冷豆腐,將冷的嫩豆腐或老豆腐不切或者切成方形的豆腐塊,再放上配料和調味料

醬汁和沙拉一樣使用胡麻醬,讓整塊豆腐香氣逼人,口感也很嫩。

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豬肉手捲

由於海苔不能久放,所以一上桌就建議趕快吃掉。

豬肉有些厚度,讓吃手捲對了些許層次。

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剛好位子在師傅的正前方,拍起來拍起來~

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我特別喜歡這張,跟大家分享一下。

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主餐-心丼

丼飯最重要也許不是絢麗的生食,而是那平凡卻不平凡的飯。

看的到飯粒粒分開,但吃起來帶有些許的黏性,配合著分泌的唾液真的好吃。

配料上這個價位,誠意真的給很足。鮭魚、鮭魚卵、干貝,沒什麼好挑剔的。

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鹽烤靖魚半隻

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套餐內還有含烤物,擠上檸檬,吃了一口我就知道。

這是我爸會喜歡的味道XDD,這真的蠻好當下酒菜的拉!!

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南非生蠔$120

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生蠔有在A+B組合裡面,這個很推薦大家點。

問了師傅怎麼挑哪裡的生蠔比較好,師傅「大家吃了會開心就最好

我想最代表的是俗擱大碗,以最實惠的價格吃到最好的食材八。

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經過師傅處理超好夾的,味道新鮮推薦大家點。

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波士頓龍蝦/時價 $688

剛好在促銷原價799,就點了一隻來享用。

大概一斤多的波士頓龍蝦。

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師傅把肉分離,讓顧客好品嚐。

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肉質結實,而且處理完後超容易分離,超級方便食用。

每一吋龍蝦肉都不容許錯過!

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白貝$240

之前沒有點過的菜品,經由服務人員推薦點來試試看。

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這個有驚豔到,超級像在吃特大版的海瓜子,這道有用清酒去處理。

所以飄著淡淡的酒香,以及使用蒜頭整個乓共共(香噴噴)

厚實的貝肉不亞於吃干貝的快感,沒吃過可以吃吃看。

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秋刀魚甘露煮$60

現在剛好是秋刀魚的季節,吃著師傅的手藝的甘露煮。

味道上些許的甜以及醬油味,外頭還有白芝麻香,是秋天的味道。

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甜品有兩種可以選擇,我個人會偏愛奶烙多一點。

綿密的奶酪口感,搭配黑糖的甜,這組合是萬年不敗。

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總結:綜合來說以前對於八十八丼的印象是專賣丼飯,但這次來用餐是完全改觀。

不只熟食表現可圈可點,原本的丼飯類增加了套餐的選擇性,可以完整吃到前菜、主餐、烤物、湯品。

在高雄同價位的日本料理中,八十八丼絕對不會遜於其他餐廳,這次用餐真的是蠻盡興的 ,我會給到7

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<八十八丼 相關資訊>

地址:高雄市三民區明哲路11
營業時間:11:30-14:0017:30-21:00
(禮拜一公休)
電話:07-3505208

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